Mémoire des odeurs

Le fonctionnement de la mémoire humaine est un sujet complexe et controversé. Cependant, chacun peut constater par expérience que l'on se souvient mieux de certains événements si on peut les relier à quelque chose d'autre. En clair : dans le réseau mystérieux de notre cerveau, les événements, les pensées, les émotions, les sons et les odeurs sont pour ainsi dire liés entre eux lorsqu'ils sont vécus simultanément. Selon un certain code, les impressions sont stockées dans le cerveau. Cependant, une grande partie de ces informations stockées n'est jamais retrouvée. C'est comme si une armoire était fermée et que la clé avait été perdue. D'un côté, il est peut-être dommage que nous oubliions tant de choses, mais d'un autre côté, quelqu'un qui se souviendrait de tout deviendrait certainement fou. Il est donc très surprenant qu'en sentant une certaine odeur, une situation datant de plusieurs années puisse soudain de nombreuses années. Il peut également arriver qu'une personne déteste une odeur tout au long de sa vie, non pas tant parce que l'odeur est nauséabonde, mais parce qu'elle lui rappelle un événement désagréable.

D'autre part, une odeur que la plupart des gens qualifieraient de "nauséabonde" peut évoquer de merveilleux souvenirs chez quelqu'un d'autre. L'odeur dite nauséabonde est alors ressentie par l'autre comme délicieuse et reniflée avec plaisir. Cela explique peut-être pourquoi les goûts peuvent être si différents et comment certaines expériences, conscientes ou non, peuvent marquer nos préférences et nos aversions. Ces souvenirs olfactifs spécifiques étant strictement personnels, il n'y a pas grand-chose à en dire de manière générale.